Quercetin ist ein bioaktives Flavonoid aus der Gruppe der Polyphenole. Es ist eines der am besten untersuchten Flavonoide, sowohl in vitro als auch in vivo und in klinischen Studien am Menschen. Ähnlich wie Luteolin zeigt Quercetin starke antioxidative, entzündungshemmende und neuroprotektive Wirkungen. Diese Wirkungen machen Quercetin zu einem vielversprechenden Wirkstoff in der Prävention und Behandlung von chronischen Entzündungen und damit verbundenen Erkrankungen.
Quercetin kommt in hohen Konzentrationen in einer Vielzahl pflanzlicher Lebensmittel vor. Die reichhaltigsten Quellen sind Spargel, Äpfel, Zwiebeln, Chili, Oregano, Fenchel, Cranberry, Dill, Kirschen und grünes Blattgemüse wie Grünkohl und Spinat. Durch den regelmäßigen Verzehr dieser Lebensmittel kann man seinen Quercetinspiegel auf natürliche Weise erhöhen und so von den gesundheitlichen Vorteilen dieses Flavonoids profitieren.
Was sagt die Wissenschaft über Quercetin?
Quercetin hat sich in zahlreichen Studien als wertvolle bioaktive Substanz erwiesen, die mehrere gesundheitsfördernde Effekte in sich vereint. Quercetin kann hormonelle Ungleichgewichte, Stoffwechselstörungen und reproduktive Probleme im Zusammenhang mit PCOS (Polyzystisches Ovarialsyndrom) beeinflussen.
Es kann LH- und Testosteron-Imbalancen, Insulinresistenz, Übergewicht, Fettstoffwechselstörungen, Hyperandrogenismus, Anovulation und Amenorrhoe wirksam bekämpfen (
Habiburrahman M et al., 2023
) und die
Schwangerschaftsrate erhöhen
, was es zu einem interessanten Wirkstoff in der Frauenheilkunde macht. Insbesondere die begrenzte Wirksamkeit aktueller PCOS-Therapien und das Potenzial ihrer Nebenwirkungen bieten eine vielversprechende Grundlage für die Entwicklung neuer Behandlungsansätze mit Quercetin, die gezielt auf endokrine Anomalien bei PCOS-Patientinnen abzielen.
-
Verbesserung der Insulinsensitivität:
Etwa
50-70%
der Frauen mit PCOS leiden unabhängig von ihrem Gewicht an einer Insulinresistenz. Dies führt zu einer Hyperinsulinämie (erhöhter Insulinspiegel im Blut), die das Wachstum und die Reifung der Eizellen beeinträchtigt, da den Eizellen weniger Zucker als Energiequelle zur Verfügung steht. Außerdem führt Insulin zu einer vermehrten Ausschüttung von LH und zu einer
Hemmung der Bildung von SHBG
, dem wichtigsten Hormontransporter im Blut. Quercetin wirkt ähnlich wie Metformin und verbessert die Insulinsensitivität und die Glukoseaufnahme durch Aktivierung des AMPK-Signalwegs sowie durch
Schutz der Insulinproduzierenden Zellen
in der Bauchspeicheldrüse. Dies führt zu einer verbesserten Glukosekontrolle und einer Verringerung der Insulinresistenz (
R. Dhanya et al., 2022
).
-
Vermehrung von Adiponectin-Rezeptoren:
Eine klinische Studie an Frauen mit PCOS hat gezeigt, dass die Supplementierung mit Quercetin die Expression der Adiponectin-Rezeptoren ADIPOR1 und ADIPOR2 signifikant erhöht und die Aktivierung von AMPK (AMP-aktivierte Proteinkinase) verbessert, was zu einer verbesserten Stoffwechselfunktion führen kann (
Rezvan Neda et al., 2018
).
Adiponectin
ist eines der wichtigsten Adipokine im menschlichen Körper und verbessert die Insulinsensitivität, den Fettstoffwechsel und reduziert Entzündungen. Quercetin fördert die Bildung von Adiponectin, die
Fettsäureoxidation
und unterstützt die
Bräunung des weißen Fettgeweb
es, was zur Verbesserung des Lipidprofils und zur Reduktion von Fettleibigkeit beitragen kann – ein häufiges Problem bei Frauen mit PCOS.
-
Hormonelle Balance:
Erhöhte Androgenspiegel sind charakteristisch für PCOS, und
80%
der Frauen mit Hyperandrogenismus haben PCOS. Eine weitere Studie hat gezeigt, dass Quercetin den Testosteronspiegel bei Frauen mit PCOS senken kann, indem es die Androgensynthese hemmt und die Expression von Androgenrezeptoren reduziert. Dies kann zu einer Linderung der Symptome von Hyperandrogenismus wie Akne und Hirsutismus führen. Darüber hinaus konnte gezeigt werden, dass Quercetin den LH-Spiegel senken und dadurch das LH-FSH-Verhältnis und die hormonelle Balance bei Frauen mit PCOS verbessern kann (
Vaez S et al., 2023
).
-
Verbesserte Lebensqualität:
Eine randomisierte kontrollierte Studie bei Patienten mit Typ-2-Diabetes zeigte, dass Quercetin bereits nach 12 Wochen Einnahme die Lebensqualität signifikant verbessern kann. Die Studienteilnehmer zeigten eine deutliche Reduktion von Angstzuständen und eine mehr als zweifache Reduktion des Blutdrucks, des Taillenumfangs und eine dreifache Verbesserung der Schlafqualität im Vergleich zu Teilnehmern ohne Quercetineinnahme (
Aikaterini E Mantadaki et al., 2024
).
-
Reduktion chronischer Entzündungen:
Quercetin hemmt proinflammatorische Signalwege und reduziert die Produktion entzündungsfördernder Zytokine, die das Fortschreiten chronischer Entzündungen wie bei PCOS unterhalten (
Amiri et al., 2022
;
Gorczyca et al., 2022
;
Islam et al., 2022
)
.
-
Verbesserung der Darmmikrobiota:
Studien
zeigten, dass bei PCOS die α- und β-Diversität der Darmflora abnimmt und das Verhältnis von Firmicutes und Bacteroidetes aus dem Gleichgewicht gerät. Die experimentellen Ergebnisse von
Cani PD et al.
zeigten, dass das Ungleichgewicht der intestinalen Flora die intestinale epitheliale Barriere schwächen kann, was zum Eintritt von Toxinen ins Blut führt, eine chronische Entzündung induziert und indirekt zur Entstehung von Insulinresistenz und Gewichtszunahme führen kann. Darüber hinaus kann die Dysregulation der Darmflora auch die
Sekretion von Neurotransmittern
wie Gamma-Aminobuttersäure (GABA) in der Darm-Hirn-Achse beeinflussen und so eine übermäßige Sekretion von Gonadotropin-Releasing-Hormon (GnRH)/LH auslösen. Eine gestörte Darmflora ist somit ein wichtiges Bindeglied bei der Entstehung und Entwicklung des PCOS. Quercetin wirkt sich positiv auf die Zusammensetzung der Darmmikrobiota aus, indem es die Anzahl nützlicher Bakterien wie
Akkermansia
erhöht und die Produktion
kurzkettiger Fettsäuren (SCFAs)
fördert, die die Insulinempfindlichkeit verbessern und Entzündungen reduzieren können.
-
Östrogenausgleich:
Quercetin hat in mehreren
Studien
gezeigt, dass es östrogenähnliche Wirkungen haben und die Follikelreifung in den Eierstöcken verbessern kann. Eine Behandlung mit 5, 20 und 45 mg/kg Quercetin über 50 Tage führte zu einer Reduktion vieler kleiner zystischer Follikel und einer signifikanten Zunahme normal reifender Follikel. Bezüglich des Einflusses auf den Östrogenspiegel gibt es
widersprüchliche Studienergebnisse,
die sowohl eine Erhöhung als auch eine Senkung des Östrogenspiegels bei PCOS zeigen. Diese widersprüchlichen Ergebnisse könnten darauf hindeuten, dass Quercetin je nach Ausgangssituation sowohl hohe als auch niedrige Östrogenspiegel regulieren kann, was auf eine komplexe Wirkung auf die Hormonregulation hindeutet, die sicherlich weiterer Untersuchungen bedarf.
Eine Herausforderung bei der Anwendung von Quercetin ist seine geringe Bioverfügbarkeit von
weniger als 10%
aufgrund seiner hydrophoben (wasserabweisenden) Eigenschaft. Ohne geeignete Transporter wird es schlecht vom Körper aufgenommen und verstoffwechselt, bevor es überhaupt an den Ort des Geschehens gelangen kann. Die Bioverfügbarkeit kann jedoch durch die gleichzeitige Einnahme von Vitamin C, Folat und anderen Flavonoiden sowie durch die Einnahme zusammen mit hochwertigen Fetten (z.B. Olivenöl, Avocado) verbessert werden. Studien zeigen auch, dass eine wiederholte und regelmäßige Einnahme von Quercetin die Bioverfügbarkeit erhöhen kann, ohne dass es zu einer übermäßigen Anreicherung im Blut kommt (
Shafabakhsh R et al., 2019
,
Andres S et al., 2018
).
Empfohlene Dosierungen und Anwendung
Die Wirksamkeit von Quercetin ist stark dosisabhängig. In klinischen Studien wurden Dosierungen zwischen 500 mg und 1 g pro Tag verwendet. Die Dosierung von 1 g pro Tag wurde in Studien mit PCOS-Patientinnen verwendet und zeigte signifikante Verbesserungen der Stoffwechselfunktion und des Hormonhaushalts (
Rezvan Neda et al., 2018
). Studien zeigen auch, dass diese Dosierung sicher und gut verträglich ist, mit einer Absorptionsrate von etwa 60% (
Shafabakhsh R et al., 2019
,
Andres S et al., 2018
). Eine weitere Studie mit Patienten mit Typ-2-Diabetes verwendete eine Dosierung von 500 mg pro Tag und zeigte signifikante Verbesserungen der Lebensqualität und metabolischer Parameter
(Aikaterini E Mantadaki et al., 2024)
.