Vitamin K2

Vitamin K2 gehört zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine und wird wissenschaftlich als Menaquinon bezeichnet. Es existieren mehrere natürliche Formen, vor allem MK-4 und MK-7, die sich in ihrer Bioverfügbarkeit und Halbwertszeit unterscheiden.MK-7 wird in Nahrungsergänzungsmitteln bevorzugt eingesetzt, da es eine deutlich längere Halbwertszeit besitzt und über den Tag hinweg stabilere Blutspiegel ermöglicht. Natürliche Quellen für Vitamin K2 sind vor allem fermentierte Lebensmittel – an erster Stelle das japanische Natto, das aus fermentierten Sojabohnen gewonnen wird – sowie bestimmte tierische Produkte wie fermentierter Käse, Eigelb und Innereien. Im Unterschied dazu kommt Vitamin K1 (Phyllochinon) hauptsächlich in grünem Blattgemüse vor.Vitamin K aktiviert bestimmte Eiweiße im Körper – die sogenannten Vitamin-K-abhängigen Proteine. Dazu gehören Gerinnungsfaktoren, Osteocalcin (im Knochenstoffwechsel) und Matrix-Gla-Protein (in Gefäßwänden). Erst die Vitamin-K-abhängige Carboxylierung macht diese Proteine biologisch aktiv.Gemäß EU-Health-Claims-Verordnung trägt Vitamin K zu einer normalen Blutgerinnung und zur Erhaltung normaler Knochen bei. Häufig wird die Kombination mit Vitamin D3 untersucht, da Vitamin D die Bildung Vitamin-K-abhängiger Proteine fördert. Im PCOS-Kontext ist die Studienlage begrenzt; einzelne kleinere Studien betrachten die kombinierte Supplementierung von Vitamin D und K im Hinblick auf metabolische Parameter, ohne dass sich daraus bislang eindeutige Schlussfolgerungen ableiten lassen.Bei gleichzeitiger Einnahme von Vitamin-K-Antagonisten wie Warfarin oder Phenprocoumon sollte eine Vitamin-K2-Supplementation ausschließlich nach ärztlicher Rücksprache erfolgen, da Vitamin K die Wirkung dieser Wirkstoffe beeinflussen kann.

Vitamin K2 fungiert als Cofaktor des Enzyms γ-Glutamylcarboxylase, das Glutamat-Reste in Vitamin-K-abhängigen Proteinen (z. B. Osteocalcin, Matrix-Gla-Protein, Gerinnungsfaktoren II, VII, IX, X) zu γ-Carboxyglutamat umwandelt. Erst diese Carboxylierung macht die Proteine biologisch aktiv.

Studienlage

• Vitamin D and vitamin K status in postmenopausal women with normal and low bone mineral density: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38158723/